Le calibre des crevettes est 20/30 veut dire qu'il y en a entre 20 et 30 pour un kilo.
Conservation : à conserver entre 0 et 2°C.
Le calibre des crevettes est 20/30 veut dire qu'il y en a entre 20 et 30 pour un kilo.
Conservation : à conserver entre 0 et 2°C.
Les crevettes peuvent être achetées seules, ou elles peuvent être achetées pour être placées sur un plateaux de coquillages, sur les plateaux apéros" avec des Bouzigues ou des Gillardeaux. Elles peuvent être accompagnées d'aïoli ou de mayonnaise.
C'est un crustacé raffiné, cuit, qui peut se déguster froid ou chaud avec une sauce, des pâtes, du riz, etc.
PENAUS MONODON , élévée en Malaisie