Foie gras entier d'oie du Sud-Ouest

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Le foie gras entier est un produit de grande qualité. Très recherché, il estt constitué avec un seul morceau de foie gras.

Préparé à la main et sans conservateur, ce foie gras entier est un produit raffiné et délicat de part sa saveur douce et subtile.

Comtesse du Barry s’approvisionne exclusivement en oies du Sud-Ouest pour la fabrication de ses blocs et foies gras entiers d’oies.

À partir de 21.90 €

Le foie gras entier est un produit de grande qualité. Très recherché, il estt constitué avec un seul morceau de foie gras.

Préparé à la main et sans conservateur, ce foie gras entier est un produit raffiné et délicat de part sa saveur douce et subtile.

Comtesse du Barry s’approvisionne exclusivement en oies du Sud-Ouest pour la fabrication de ses blocs et foies gras entiers d’oies.

Descriptif

Ingrédients :

Foie gras d’oie du Sud-Ouest, sel de Guérande, poivre.

Oie Origine : France.

 

Conseils de dégustation :

Placer le foie gras d’oie au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

En entrée : Accompagné d’une salade assaisonnée d’une vinaigrette légère préparée avec un peu de vinaigre Balsamique et d’huile de noix ou de noisettes. A jouter des dés de pain d’épices et des figues fraîches coupées en étoile .

A l’apéritif : À présenter sur des toasts de pain d’épices accompagné de chutney de mangue ou de confit d’oignons.

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