Bourguignon BIO

Le bourguignon que nous proposons est issu des morceaux d'épaules qui sont les plus adaptés pour etre mijotés et cuits longtemps et à basse température.

Prix au kilo : 19.90€

Conditionné sous vide par nos soins par paquet de 500g ou 1kg 

Coupé en morceaux

Retrait dès le dimanche 20 juin
Livraisonpossible

Le bourguignon que nous proposons est issu des morceaux d'épaules qui sont les plus adaptés pour etre mijotés et cuits longtemps et à basse température.

Prix au kilo : 19.90€

Conditionné sous vide par nos soins par paquet de 500g ou 1kg 

Coupé en morceaux

Descriptif

Origine : France race limousine ou aubrac 

Conseil de cuisson : 2h30 minimum à feux doux dans une cocotte. Faire dorer les morceaux dans la cocotte avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, oignons et carottes. Vous pouvez ajouter de la farine afin d'obtenir un jus bien épais et goûteux. Ensuite, verser de l'eau ou du vin et laisser mijoter tranquillement. 

Petit plus : Apres avoir fait dorer le tout , placer votre cocotte au four et terminer votre cuisson en basse température  

  

 

 

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