Menu de Noël spécial Rossini - Les Halles chez Vous

Faites vous livrer les ingrédients sélectionnés par les commerçants chez vous !

Pour cette recette de Tournedos façon Rossini, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Liste des ingrédients :

4 tournedos

4 médaillons de foie gras ( 5 à 8 mm d'épaisseurs)

Des lamelles de Truffes noires

4 Tranches de pain de mie

30 gr de beurre

1/2 verre Noilly ou porto rouge ( pour la sauce)

1 cube de fond de veau

Astuces :

Faire dorer les tranches de pain au beurre
Pour votre sauce, faire réduire votre fond de veau et le déglacer avec du porto ou Noilly

A déguster avec des petits légumes de saison

Passez de Jolies Fêtes !